11月27日上午，第十六屆雙鳳羊肉美食文化旅游節(jié)開幕式在太倉市雙鳳鎮(zhèn)舉行。在為期一個月的羊肉美食文化旅游節(jié)期間，雙鳳鎮(zhèn)將舉辦龍獅大巡游、非遺展演進(jìn)校園等10場精彩活動，為市民和游客呈現(xiàn)一場兼具飲食享受與文化體驗的美食文化旅游盛宴。

太倉市委副書記、市長徐華東，市委副書記徐志強，上海音樂學(xué)院作曲指揮系副主任、教授陳牧聲，江蘇省烹飪協(xié)會副會長龔劍鋒，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、蘇州市烹飪協(xié)會會長金洪男出席開幕式。

雙鳳是久負(fù)盛名的中國羊肉美食之鄉(xiāng)。自2007年起，雙鳳通過連續(xù)舉辦羊肉美食文化旅游節(jié)，持續(xù)提升雙鳳羊肉美食知名度，帶動全鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)整體協(xié)同發(fā)展，在上海、蘇州等周邊地區(qū)擦亮了“雙鳳羊肉”這張美食名片。

活動上舉行了羊肉美食廚藝大賽頒獎儀式，為“雙鳳羊肉”第三批認(rèn)證商家授牌，并發(fā)布了雙鳳羊肉面團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。去年11月，雙鳳羊肉美食餐飲協(xié)會啟動了雙鳳羊肉面團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申報，經(jīng)過立項、調(diào)研、撰寫、評審等環(huán)節(jié)，全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺批準(zhǔn)雙鳳羊肉面團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式對外發(fā)布。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過對選材、工藝流程等關(guān)鍵節(jié)點的嚴(yán)格規(guī)范，讓餐飲企業(yè)制作雙鳳羊肉面有章可循，為雙鳳羊肉面擴(kuò)大知名度奠定了良好基礎(chǔ)。

活動上還舉行了《面之緣》手繪連環(huán)畫的發(fā)布儀式，為徐松明雙鳳山歌工作室揭牌，舉行了“福運市集”開街儀式，并進(jìn)行了“福運蓮鯉”標(biāo)識發(fā)布、項目推介。雙鳳鎮(zhèn)與市文旅集團(tuán)正共同推進(jìn)“福運蓮鯉”農(nóng)文旅項目，打造“福氣滿滿，好運連連”的農(nóng)文旅品牌“福運蓮鯉”，通過品嘗福運滋味、住進(jìn)福運之家、體驗福運百態(tài)三個維度，全力打造江南福地文化創(chuàng)新體驗?zāi)康牡亍?/p>

現(xiàn)場，昆山周市、常熟支塘、太倉雙鳳三地農(nóng)文旅發(fā)展聯(lián)盟正式成立。三地地緣相近，文化相通，通過成立農(nóng)文旅發(fā)展聯(lián)盟，形成產(chǎn)業(yè)集群，凸顯品牌效應(yīng)，進(jìn)一步做優(yōu)旅游布局，推進(jìn)創(chuàng)新融合，提升游客幸福感，助力全域旅游高質(zhì)量發(fā)展。

| 素材來源：中國日報網(wǎng)，太倉發(fā)布，網(wǎng)絡(luò)

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